寻求低碳日子的食堂设计

“低碳日子”,就是指日子作息时所耗用的能量要极力削减,然后减低碳,特别是二氧化碳的排放量,然后削减对大气的污染,减缓生态恶化,主要是从节电节气和收回三个环节来改动日子细节。俗语说:“民以食为天”,不论…
类别:公司动态 标签:食堂承包 食堂托管 饭堂承包 日期:2012-12-31

食堂承包公司怎样打开“ 5S ”活动的原则

1.自我管理的原则出色的工作环境,不能单靠添加设备,也不能期望别人来创造。应当充分依托现场人员,由现场的当事人员小我着手为小我创造一个规整、清洁、便当、安全的工作环境,使他们在改造客观世界的一同,也改造…
类别:公司动态 标签:食堂管理 食堂承包 饭堂管理 日期:2012-12-31

改善就餐环境、建立饮食文明空气

学校食堂不仅是学生用餐的场所,也是相互聚会、交流,文娱、休闲的佳地,可以调剂严峻的学习的气氛,是学生进行精神文明教导的公共场所。就餐环境和饮食文明空气在影响当代大学生在食堂就餐的诸要素中也占有较大比重…
类别:公司动态 标签:食堂承包 食堂管理 食堂托管 日期:2012-12-28

处理好与采购有关各方面的关系

1、采购人员经过采购询价和了解市场行情后,要及时向领导汇报了解到的情况,反谈市场信息,听取领导的意见和指示。2、采购人员要多与食堂承包的领导联系,了解各食堂的用料情况,经理的意向,厨师的成本核算,掌握各…
类别:公司动态 标签:食堂管理 饭堂承包 食堂托管 日期:2012-12-28

承包学校食堂完善原则,扎实推进食物安全监管

1.要完善食堂饮食安全管理各项原则。拟定饮食卫生的标准,从收买、查验入库、存放、加工、出售、留样等环节严峻把关,制止运用霉坏、蜕变的材料和食物。联络实际情况,拟定健全食物卫生、环境卫生、厨具、餐具卫生以…
类别:公司动态 标签:食堂管理 食堂承包 饭堂管理 日期:2012-12-27

创新采购的方法、降低大学食堂收买本钱

1.严峻供货商管理,完善收买管理系统。在严峻查询供货商资质、场所、实力、许诺的基础上,每种食物原材料至少要选择两家供货商为学校食堂供货,每学期开学前都要举办供货商会议,签定供货协议和食物安全协议。一同,…
类别:公司动态 标签:食堂承包 食堂托管 饭堂承包 日期:2012-12-27

怎样改进学校饭堂膳食营养

1.加强膳食营养平衡的观念校方要加大关于营养知识的宣传力度,树立学生合理膳食以及营养均衡的健康观念,守时举办相关的营养知识讲座,甚至将营养学课程作为专业的品种列入学生选修课中,创造出一个“营养”的环境来…
类别:公司动态 标签:饭堂管理 食堂托管 食堂承包 日期:2012-12-27

食堂承包应揭穿竞标,择优选拨,细订合同,处罚严肃

学校食堂社会化讲究经济效益是客观事实,学校从承包运营中收回出资,承包人从承包中赚钱也无可厚非。但要正确理解和把握社会效益和经济效益的联络,学校食堂的社会特色抉择了我们不能一味追求经济效益,社会效益、优…
类别:公司动态 标签:食堂承包 食堂管理 饭堂承包 日期:2012-12-26

学校饭堂规范化管理的意义

学校饭堂的规范化管理是指高校餐饮组织依据公司管理的运营方案或流程,用制度化、流程化、规范化、表单化和数据化的办法对学校饭堂的往常管理进行改革,完毕管理进程的有条不紊和组织协作的调和高效。学校饭堂规范化…
类别:公司动态 标签:饭堂承包 食堂托管 食堂管理 日期:2012-12-26

承包食堂严把收买关降低膳食本钱

收买环节是降低办伙本钱的源头和基础。一是收买有必要按照省市的相关文件需求,主食的收买有必要到正轨厂家;能构成计划的要共同招标计划收买,做到货比三家;蔬菜收买要到大型批发商场或直接到产地采办,减少中间环…
类别:公司动态 标签:食堂承包 食堂托管 饭堂承包 日期:2012-12-25
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