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怎样选择合适的食堂承包公司?

日期:2012-9-19 标签:食堂 食堂承包公司

  食堂承包是我国近年来兴起的一种现代化餐饮管理模式,食堂承包的优势在于能够将餐饮与现代化订单农业、现代化配菜系统结合在一起,实行规范化生产,有效地保障食品安全和用餐者的健康。食堂承包是现代化餐饮的重要组成部分,是餐饮实现科学化的有效途径,也是现代餐饮发展的必然之路。随着我国经济建设的发展,将会有更多的企事业单位实行食堂承包。

  食堂承包可以减轻企事业单位管理者的负担,促进了企事业单位内部的科学化管理,改善员工的生活和福利待遇,明晰餐饮的责任,对用餐者的身体负责。长期以来,我国一些敢于开拓的餐饮管理者学习国外现金的餐饮经验,逐步推行有严格现代化管理的食堂承包制度,从而推进我国的餐饮的现代化,深受企事业单位管理者和消费者的欢迎。

  然而,在选择食堂承包公司的问题上还需要做一番认真的调查研究。

一、要看食堂承包公司是否具有一定的餐饮管理资质,是否具有品牌。

二、要看食堂承包其属下的员工是否具有一定烹饪技术等级。

三、要看食堂承包公司是否有配菜系统和绿色食品生产基地。

四、要看承包食堂公司是否有严格的技术操作规范与严格食品检验制度。

五、要了解一下食堂承包公司的口碑和信誉度。

六、要了解食堂承包公司能够提供的菜谱与饭菜的口味。

七、要了解食堂承包公司的服务质量。

  选择一家正规的食堂承包企业可以免去很多不必要的麻烦,特别在目前食品安全问题突出的时候,更要做到万无一失。在选定具体的食堂承包公司之后,一定要签订合同,确定双方的义务与责任。

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