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选择食堂托管公司的意义

企业的膳食关系到员工的生活福利,和员工的健康息息相关,饮食的合理以及营养有助于提高员工的积极性,从而为企业创造更多的经济效益。每个企业都希望员工能够全身心的投入到工作中去,所以企业就要为员工营造一个良…
类别:食堂承包 作者:餐饮管理公司 日期:2014-04-09

食堂外包托管 让您更加专注自己的行业

现行环境下,各行各样的竞争激烈程度都在不断的增大,不仅仅是员工,就连一般的公司都能感觉到压力的不断增加,在这种大背景下,倘使说自己还要管理自身的柴米油盐一定是一件十分麻烦的事情。好在随着社会分工的不断…
类别:食堂承包 作者:餐饮管理公司 日期:2014-03-21

企业饭堂承包 源甲为您支招

 饭堂承包也就是所说的食堂承包、饭堂托管。无论是员工人数多的工厂还是员工人数少的工厂,对于企业的后勤管理者来说,可谓是个头疼的事情。而后勤管理的难点集中体现在员工的伙食问题上,这让许多行政后勤…
类别:食堂承包 作者:餐饮管理公司 日期:2013-09-03

食堂承包的十大误区

1、轻视餐饮业的经营管理。不懂经营定位,盲目投入,意外事故屡出。因经营不善,频繁更换管理者或主厨,造成高投入低收入。2、工厂食堂不适宜于承包。如工厂工人消费低,就餐随意性;工厂对工人在宿舍煮饭不禁止;交…
类别:餐饮管理文库 作者:餐饮管理公司 日期:2013-04-23

寻求低碳日子的食堂设计

“低碳日子”,就是指日子作息时所耗用的能量要极力削减,然后减低碳,特别是二氧化碳的排放量,然后削减对大气的污染,减缓生态恶化,主要是从节电节气和收回三个环节来改动日子细节。俗语说:“民以食为天”,不论…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-31

改善就餐环境、建立饮食文明空气

学校食堂不仅是学生用餐的场所,也是相互聚会、交流,文娱、休闲的佳地,可以调剂严峻的学习的气氛,是学生进行精神文明教导的公共场所。就餐环境和饮食文明空气在影响当代大学生在食堂就餐的诸要素中也占有较大比重…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-28

处理好与采购有关各方面的关系

1、采购人员经过采购询价和了解市场行情后,要及时向领导汇报了解到的情况,反谈市场信息,听取领导的意见和指示。2、采购人员要多与食堂承包的领导联系,了解各食堂的用料情况,经理的意向,厨师的成本核算,掌握各…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-28

创新采购的方法、降低大学食堂收买本钱

1.严峻供货商管理,完善收买管理系统。在严峻查询供货商资质、场所、实力、许诺的基础上,每种食物原材料至少要选择两家供货商为学校食堂供货,每学期开学前都要举办供货商会议,签定供货协议和食物安全协议。一同,…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-27

怎样改进学校饭堂膳食营养

1.加强膳食营养平衡的观念校方要加大关于营养知识的宣传力度,树立学生合理膳食以及营养均衡的健康观念,守时举办相关的营养知识讲座,甚至将营养学课程作为专业的品种列入学生选修课中,创造出一个“营养”的环境来…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-27

学校饭堂规范化管理的意义

学校饭堂的规范化管理是指高校餐饮组织依据公司管理的运营方案或流程,用制度化、流程化、规范化、表单化和数据化的办法对学校饭堂的往常管理进行改革,完毕管理进程的有条不紊和组织协作的调和高效。学校饭堂规范化…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-26

承包食堂严把收买关降低膳食本钱

收买环节是降低办伙本钱的源头和基础。一是收买有必要按照省市的相关文件需求,主食的收买有必要到正轨厂家;能构成计划的要共同招标计划收买,做到货比三家;蔬菜收买要到大型批发商场或直接到产地采办,减少中间环…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-25

目前高校食堂运营方式和现状

1.社会招标,食堂承包方式向社会对外食堂承包是不少高校食堂的一种运营方式,认为这样做既省却了运营的烦恼,又能获得肯定的经济效益。遭到高校学生的扩招和经济利益驱动的影响,谁承包费用出价高,就让谁运营食堂,…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-25

学校食堂发扬比赛机制调控作用的战略选择

这些年,跟着学校扩招脚步进一步加快,学生团体不断壮大,学校食堂工作的重要性日益凸显。关于学校食堂的研讨也正成为教授们注重的抢手,许多教授从学校食堂的内部管理下手,对准具体管理工作的细节,侧重搞好食堂有…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-24

食堂承包以经济效益和社会效益为杠杆加强伙食质量控制

高职学校食堂管理无论是采取何种经营管理模式,不仅要体现高职学校食堂伙食的公益性原则,还必需创造一定经济效益来维持食堂工作的正常运行。经济效益与社会效益并非完全对立,高职学校食堂的社会效益是从学生就餐率…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-24

食堂管理监督的对策

1.单位设置食堂应实行申报制申报制并不是什么复杂的工程和程序,同申请办理许可证一样,只是要求提前一步(或是要求在设置食堂时就应提交办理许可证申请同样的效果),这样可以得到监督部门的技术支持,不符合许可证…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-21

食堂承包公司对耗费者购买力和心思要素分析

民以食为天,大学生的身体健康十分重要,文章对准天津师范大学学生耗费者对我校“第一学生食堂”和“第几学生食堂”不一样选择做了详细的调查和研讨,并提出了推行的战略。1.耗费者购买力分析在大学里耗费者构成土要…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-21

学校饭堂承包要加强饭堂物资统一管理

(1)学校要对面粉、食油、大米、大肉以及调味品等大宗收买,统一管理,严把质量关,守时检查供货厂商供应的产品合格证,保证入库材料的质量,便于储存的材料施行索证收买,方法应安全可靠。所购食物应具有正常的感官性…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-20

加强中小学食堂内部控制的重点内容

(一)人员素质控制学校食堂是学校正常运行的重要方面,必须选派道德良好,业务素质高,责任心强的同志参与管理,并根据各岗位的性质和要求,选择不同的人到合适的岗位工作。同时对所有人员进行培训和后续教育,确保…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-20

如何改善学校食堂效益

(一)转变经营理念,扩大市场学校食堂,应该转变经营思想,理顺体制,积累后勤社会化的经验,积极走社会化经营路子。比如采用试点承包制、托管制以及目标责任制,引进竞争机制,把社会食堂业引进来,每个食堂可以搞…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-19

高职院校食堂饮食安全管理工作存在的凸显难题

(一)食堂基础设备缔造落后高职院校大多是从中专学校升格或中专学校吞并升格而来,办学前史虽长、但建校时间短、资金缺少。跟着学校办学计划的不断扩大(生源的分布更为广泛,外省市学生人数不断增多,对饮食品种有…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-18
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