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食堂承包餐饮管理 一个助力食堂优质经营的好方式

日期:2021-4-6 8:53:14 标签:食堂承包 食材配送
在每个中国人的心中,都有一个美好的回忆,就是在食堂吃饭,因为每个人每天都要吃饭,一天吃三顿,有的还吃夜宵,而除了在家吃饭是最温暖、最省钱,又自由自在外,第二个吃饭的最好去处就是食堂。许多单位创建了食堂,以解决自己的工作人员、学生等吃饭问题,为他们提供像家一样温暖的吃饭解决方案,这些单位一般将自己的食堂承包给他人,其中承包给专业做食堂承包餐饮管理服务的企业是优佳的选择。 就食堂承包餐饮管理经营方式来说,一般有这样几种:第一,承包给个人,由个人自己去找或者招聘其他人来做食堂承包餐饮管理经营;第二种方式,承包给多个人,由多个人合伙经营食堂,这样子的食堂经营的力量大于个人承包食堂;第三种方式是承包给专业做食堂承包服务的企业来做,这是最佳的一种方式,为何这样说呢? 因为企业是一个集体,是由许多人的智力、能力、各司其职的专业、科学协作来实现的,它有不断改进、完善的企业组织架构,各个部门、各个岗位的职责都是科学设置的,非常高质效,而且劳动力、人才、人力资源等,特别是具有核心的骨干作用的相对稳定。 但总的来说,所有的人力资源、人才等都是有相对流动性的,在企业优胜劣汰,实施末位淘汰制的激励机制下,每个工作人员都拼命努力工作,而且如果工作人员犯了较大错误,给企业带来较大损失,或者违背了企业科学、合情合理的规章制度,企业会解除劳动合同。 这一切使得企业在不断的前进,不断的自我改正,以极高的质效运转着,企业的能力、发展潜力、综合实力、资金、智力、人脉资源、综合实力等远大于个人。

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