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秉承为客户和学生考虑原则 学校餐饮管理食堂承包出新模式

日期:2018-11-9 9:00:28 标签:食堂承包 食材配送

 名校大学生的食堂,是很多知名学者都特别喜欢去的地方。因为在一流的大学生食堂内,不仅能吃到价格实惠,菜品新鲜可好的饭菜,而且菜品样式之多,可供选择余地之大。通过调查发现,这些一流的大学食堂,都是由上海源甲餐饮企业进行直接性的餐饮管理食堂承包。

一所重点院校的学生告诉我们,“他们吃饭从来不去外面的小馆子吃饭,因为学校食堂的伙食很好,不仅干净卫生,而且味道可口。值得一提的是,学校里面饭菜种类有很多,一天吃一种,不重样,都可以吃上一个月。最难得是学校食堂价格适中,替学生考虑。”

通过了解得知,这家重点院校的合作方正是上海源甲餐饮,之所以能将食堂运营如此成功,与它新的餐饮管理食堂承包模式有很大的联系。以全托承包为例子,上海源甲餐饮从五方面入手,一是提供食堂所需要各种专业人员,如厨师、配菜、打菜等人员;二是提供原料采购和管理;三是承担食堂生产运营产生的低值易耗品费用;四是为学校食堂提供餐饮保险。

      除此之外,上海源甲餐饮秉承为客户考虑的原则,在餐饮管理食堂承包上,可先行先行垫付合作方伙食费用的方案,一方面有助于便于合作方资金流转;另一方面,也有助于费用结算,合作方只需要在每月的月末,按照每日实际就餐客数与标准结算即可。

据可靠数据显示,上海源甲餐饮承包该食堂后,每日为该校2500名师生提供早、中、晚伙食。除此之外,为了迎合学生们的口味,上海源甲餐饮还不断结合自身特性,推陈出新,将新的菜品通过自身的努力传递到每一位学生的口中,赢得了广大师生的一致好评。

 

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